作者：兰天味精味道谷氨酸钠天然食物氨基酸蛋白质奶制品
摘要：味精的主要成分是谷氨酸钠，其含量是衡量味精质量的标志。谷氨酸是一种氨基酸，也是构成蛋白质的重要的氨基酸，它不仅在世界各地餐厅的厨房和普通家庭里作为增味佐剂，同时也存在于几乎所有的天然食物之中。在肉类、鱼类、家禽、蔬菜、奶制品中都含有天然的谷氨酸钠。
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