作者：王以元; 刘赐全; 陈爱红出口质量标准栽培技术规程大蒜达标质量标准体系蔬菜品种加工企业生产规程质量要求
摘要：大蒜是我市重点出口蔬菜品种之一。近几年，面对一些进口国相继颁布的质量限制性标准，我国的菜农和蔬菜加工企业急需较实用的出口质量标准体系。但目前我国还没有对大蒜形成定型标准，更无与之配套的生产规程。为此，本研究自2000年开始，依据相关进口国的质量要求，本着既能使产品出口达标，又尽量不增加生产难度的原则，经多点重复试验，制定了涉及等级要求、检验方法、检验规则、标志、包装运输、贮存等内容的鲜品质量标准并形成了与之配套的栽培技术规程，经大面积生产验证证明可行，并于2004年12月通过鉴定。其主要内容已作为潍坊市地方标准。
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