作者：周明亮; 王燕军; 毛进彬; 陈明华; 阿龙呷...丹巴黄羊藏山羊屠宰性能胴体体尺指标
摘要：为了比较12月龄丹巴黄羊与藏山羊的屠宰性能，屠宰了丹巴黄羊公、母羊和藏山羊公、母羊各3只，测定其屠宰性能、胴体体尺及胴体分割等指标。结果表明：1）丹巴黄羊公、母羊的宰前活重、体长和体高等指标显著高于藏山羊公、母羊（P〈0．05），胸围和管围等指标高于藏山羊公、母羊；2）丹巴黄羊公羊的胴体重、净肉率及骨重等屠宰指标显著高于丹巴黄羊母羊、藏山羊公羊及母羊（P〈0．05），屠宰率、肉骨比、净肉率和胴体产肉率等指标在公母羊间及类群间差异不显著（P〉0．05）；3）胴体体尺指标除大腿肌肉厚在公母羊间及类群间相对一致外的7项指标均存在一定的差异，丹巴黄羊公羊的胴体分割的5项指标均显著高于丹巴黄羊母羊、藏山羊公羊及母羊（P〈0．05）。
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