作者：胡超 白史且 游明鸿 张玉 李达旭菊苣多糖分离纯化化学结构理化性质生物活性
摘要：菊苣多糖是菊苣中重要活性成分之一，是目前研究热点之一。本文对国内外近年来关于菊苣多糖的提取、分离纯化、纯度鉴定等技术方法，以及菊苣多糖化学结构、理化性质、生物活性等方面的研究进行了综述，为菊苣资源的深入研究和开发提供借鉴。
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《草业与畜牧》是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，是以促进草业、畜牧业科研成果及应用交流，保护草地生态环境，传播草业、畜牧业科学知识，学术性与实用性相结合的科技期刊。服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 重要通知：《草业与畜牧》杂志已正式更名为《草学》。
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