作者:四朗玉珍 赵宝玉 吴玉江冰川棘豆营养成分微量元素
摘要:将冰川棘豆(Oxytropis glacialis)地上部分全草风干、粉碎,分别进行粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等营养成分和硒、铁、锌等微量元素的测定,结果表明:冰川棘豆含粗蛋白9.10%、粗脂肪1.27%、粗纤维24.81%、粗灰分37.60%、无氮浸出物21.32%、干物质94.10%、钙1.58%、磷0.12%;微量元素硒的含量为0.0775μg/100g、铁为901.3μg/100g、锌为18.50μg/100g、镁为3150μg/100g、铜为12.50μg/100g、锰为95.08μg/100g。
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