作者：陈浩 董亚维兔兔肉品质
摘要：免肉营养价值高，深受消费者欢迎。但由于其产品质量不过硬影响到兔肉生产的利润空间，制约了在国内外市场上的销售量，因此必须解决影响免肉品质的问题，才能使我国的兔肉产品畅销国内，享誉海外。
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《草业与畜牧》是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，是以促进草业、畜牧业科研成果及应用交流，保护草地生态环境，传播草业、畜牧业科学知识，学术性与实用性相结合的科技期刊。服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 重要通知：《草业与畜牧》杂志已正式更名为《草学》。
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