作者：薛华育肥技术羊经济价值产肉率肉质脂肪
摘要：1淘汰羊的育肥目的 淘汰羊育肥，与育肥当年羊不同。淘汰羊一般年龄较大，同时产肉率低，肉质通常也较差。育肥的目的是使其肌肉之间和皮下的脂肪量增加，从而使肉质变嫩，风味改善，提高经济价值。
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《草业与畜牧》是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，是以促进草业、畜牧业科研成果及应用交流，保护草地生态环境，传播草业、畜牧业科学知识，学术性与实用性相结合的科技期刊。服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 重要通知：《草业与畜牧》杂志已正式更名为《草学》。
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