作者：李剑; 李臻峰; 宋飞虎; 步正延近红外光谱水蜜桃采摘期偏最小二乘法
摘要：提出了一种利用近红外漫反射光谱技术结合光纤传感技术建立水蜜桃采摘期的鉴别方法。从无锡阳山镇的某大棚采摘了距最佳采摘期天数为3,2,1以及处于最佳采摘期的水蜜桃各48个,用近红外光谱仪对样品进行了光谱采集。对原始光谱进行平滑、一阶微分和多元散射校正预处理,采用主成分分析(PCA)结合偏最小二乘(PLS)法建立了水蜜桃采摘期的鉴别模型。研究显示:一阶微分和平滑组合预处理后的鉴别模型效果最好,校正集模型和预测集模型的决定系数分别为0.927 9和0.913 8;模型的内部交叉验证均方差(RMSECV)和预测均方根偏差(RMSEP)分别为0.300 3和0.334 9;水蜜桃样品校正集和预测集的鉴别正确率分别为95.13%和93.75%。结果表明:利用近红外漫反射光谱技术对水蜜桃采摘期的鉴别具有很好的应用前景。
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