作者:夏树让枣树品种商机产业鲜枣加工品种营养丰富食品加工总产量栽培鲜食型
摘要:枣业是我国独有果业。枣树栽培在我国已有4000多年历史.品种达700多种,分布很广。目前,枣树栽培在全国有700多万亩(667米^2),其中豢、晋、豫、冀、鲁五大枣区栽培的枣树占总面积的90%,全国栽培的主导枣树品种为制千和加工品种,鲜食型较少。枣果营养丰富.美味可口,又可人药.同时,枣果还是食品加工的重要原料。据有关资料.2000年全国枣果总产约80万吨.占世界总产量的98%。
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