作者：曹华特菜生产中国因地制宜科技食品安全消费引导品牌战略
摘要：特菜是指从国外和国内各地引进的较珍稀的各、特、优、新品种的蔬菜.目前从荷兰、美国、日本、以色列等16个国家和国内各地引进的30余科400多种特菜品种,全国种植面积逐年扩大.西芹、绿菜花、生菜、荷兰豆等早期引进品种已走进千家万户的百姓餐桌.
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《北京农业》是一本有较高学术价值的大型旬刊，围绕“三农”，宣传党的方针政策、推广农业先进技术、普及农业科技知识、传递农民致富信息、报道北京都市型现代农业的新举措、新模式和首都新农村建设的新典型、新经验；自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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