作者：何雨; 李娜; 薛桂新; 朴永虎野生玫瑰果品系还原型维生素c含量影响因素
摘要：该文以野生玫瑰果为试验材料，研究不同品系、不同采果期、不同栽培条件和贮存时间对还原型维生素C含量的影响。试验表明：4个不同品系在同一采果日还原型维生素C含量差异较大，7月末之前C品系显著高于其他3个品系；4个不同品系还原型维生素C含量都在7月10日最高，随着果实成熟均呈下降趋势：7月末之前下降速度较快，以后趋于平稳。A品系在稀植条件下还原型维生素C含量显著高于密植的。以测定还原型维生素C含量为目的时果实在-70℃冰箱中贮存不应超过4个月。
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