作者：罗红霞; 张俊; 王建; 李晓红; 李志敏青贮饲料添加剂外源菌粉乳酸菌筛选
摘要：为筛选优良青贮饲料添加剂，从德国南部山区苜蓿制备菌粉中分离得到5株乳酸菌。通过对菌株形态学、生理生化和16S rRNA相结合方法进行鉴定，对5株外源乳酸菌和常规优势菌株7的生长曲线测定和产酸性试验，得到3株高性能乳酸菌，并对这3株乳酸菌的生物学特性进一步研究。结果显示，R1、R5为植物乳杆菌，R2 、R3和R4为屎肠球菌；菌株R 1、7和R 5生长迅速、产酸能力较好；T＞50℃时，菌株R1比R5、7耐温能力强，pH＜2.5时，菌株R1的适应能力比菌株7、R5强，菌株R1比菌株R5、7抑菌能力强，外源品种R1可作为制备乳酸菌青贮饲料添加剂新的优良菌株。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
